Как вырастить сельдерей

Содержание

• этапы
• Способ 1 Выберите сорт
• Метод 2 из 2: подготовьте свой сад
• Метод 3 из 3: Посадите сельдерей
• Метод 4 из 4: Позаботьтесь о своих растениях сельдерея

В этой статье: Выбор сортаПодготовка вашего садаПосадка сельдереяУход за растениями сельдерея6

Родом из Средиземноморья, сельдерей лучше всего растет в умеренном климате с температурой от 15 до 20 ° C. Поскольку сельдерей является растением длительного сезона, в некоторых местах может быть трудно расти, и он лучше всего работает, когда семена высеваются в помещении. Хотя растения сельдерея несколько упрямы, при выращивании в умеренном климате во влажной, богатой азотом почве они будут давать хрустящие и вкусные стебли. Следуйте инструкциям ниже, чтобы научиться сажать сельдерей в своем саду.

этапы

Способ 1 Выберите сорт

1. 
   

   
   Вырастите лист сельдерея (Apium graveolens - Secalinum) в зонах выносливости 5a - 8b в Соединенных Штатах. Лист сельдерея развивается из энергичного стебля и дает вкусные листья, которые вкуснее, чем листья других сортов. В то время как существует несколько разновидностей листа сельдерея, некоторые популярные сорта включают Per-Cel, разновидность голландского наследия, Safir, который имеет острый хруст, и Flora-55, который противостоит лучшим болтовым соединениям.

2. 
   

   
   Выращивайте целериак (Apium graveolens var.Rapaceum) в зонах выносливости 8 и 9 в США. Целериак развивает негабаритный корень, который можно собирать и есть в дополнение к стеблям. Корень занимает около 100 дней, чтобы вырасти и стать достаточно большим, чтобы его можно было собрать и приготовить. Целериак, который особенно любит холодные и прибрежные климатические условия, выпускается в нескольких вариантах: блестящий, пражский гигант, наставник, президент и алмаз.

3. 
   

   
   
   
   Выращивайте традиционный сельдерей (Apium graveolens var.Dulce) в зонах выносливости 2-10 в США. Для традиционного сельдерея требуется длительный, умеренный вегетационный период, а для созревания урожая требуется от 105 до 130 дней.
   • Он не любит экстремальных температур и лучше всего растет в условиях ниже 24 ° C днем ​​и от 10 до 15,5 ° C ночью.
   • Некоторые сорта, в том числе конкистадор и монтеррей, готовы к сбору урожая раньше, чем большинство сортов, золотой мальчик, производящий низкорослые стебли, и большая Юта, производящие большие вибрирующие стебли.

Метод 2 из 2: подготовьте свой сад

1. 
   

   
   Выберите место под полным солнцем и / или полутени. Предпочитая умеренный климат, сельдерей также любит полное солнце, если это возможно. Тем не менее, он будет хорошо расти и в темноте.

2. 
   

   
   
   
   Выберите место с богатой, влажной почвой. Будучи изначально водно-болотным растением, сельдерей может переносить относительно влажные условия почвы, которые другие овощи не переносят. Однако убедитесь, что выбранная вами зона посадки не подвержена затоплению.
   • Вы можете построить приподнятую кровать, чтобы посадить сельдерей. Имейте в виду, что у некоторых сортов сельдерея развиваются очень большие эксплуатационные корни, поэтому постарайтесь построить свою кровать достаточно глубоко, если вы решите это сделать.
   • Если возможно, используйте кедровое дерево, чтобы оно не покрывалось плесенью.

3. 
   

   
   Проверьте рН почвы. Сорта сельдерея предпочитают слегка кислую почву с pH от 6 до 7. Хотя сельдерей не требует безупречного дренажа, как большинство овощей, он требует богатой и здоровой почвы.
   • Оцените уровни кальция и магния в почве, чтобы определить, какой тип известняка добавить в почву. Если в почве мало магния, добавьте доломитовый известняк. Если он богат магнием, добавьте кальциевый известняк.
   • Добавьте известняк за два-три месяца до посадки, если это возможно, чтобы почва впиталась. После добавления проверьте pH еще раз.

4. 
   

   
   Удобряйте почву навозом, компостом или любым другим органическим удобрением с высоким содержанием азота. Смешайте около 10 см органических удобрений в почве. Сельдерей любит чрезвычайно богатую органическую почву. Это поможет саженцам развиваться в крепкие и продуктивные растения.

Метод 3 из 3: Посадите сельдерей

1. 
   

   
   Посейте семена сельдерея внутрь, примерно за 10-12 недель до последнего геля. Вы можете сеять семена в торфяные горшки, по несколько семян на клетку, чтобы убедиться, что хотя бы один из них прорастет в рассаду.
   • Чтобы ускорить прорастание, вы можете замочить семена в воде на ночь.
   • Покройте их примерно 2,5 см горшечной почвы, но не сажайте пальцами после посева семян. Семена сельдерея нуждаются в большом количестве света, чтобы прорасти. Полейте горшки с торфом, чтобы увлажнить почву после посадки семян.
   • Поместите семена в теплое место, чтобы почва оставалась при температуре от 20 до 24 ° C, пока семена не прорастут. Это должно занять две-три недели.
   • После прорастания поместите рассаду в более прохладное место в помещении, чтобы почва находилась между 15,5 и 20 ° С. Аккуратно нарежьте растения, чтобы после прорастания была доступна только одна клетка на клетку.

2. 
   

   
   Перенесите растения в свой сад за две недели до последнего мороза. Убедитесь, что на улице не слишком холодно. Сельдерей может работать с легким гелем, но температура ниже 13 ° C днем ​​и 4 ° C ночью в течение недели может нанести вред растениям сельдерея.

3. 
   

   
   Посадите растения на расстоянии 15-30 см друг от друга в ряды от 45 до 1 метра. Вам нужно всего лишь вырыть ямы чуть глубже ячеек торфяных ячеек. Постучите по сторонам клеток, чтобы растения вырвались, не повредив корни.

4. 
   

   
   Поместите рассаду в почву и покройте их почвой. Накройте только первый уровень листвы и слегка постучите по области посадки вокруг растений руками для поддержки.

5. 
   

   
   Поливайте зону посадки очень осторожно. Сельдерей нуждается в постоянной влажности, поэтому не позволяйте почве застрять в любое время. Если сельдерей не получает достаточного количества воды, стебли будут вязкими и горькими. Поливайте несколько раз в неделю и увеличивайте режим полива в особенно жаркие или сухие периоды.

6. 
   

   
   Добавьте мульчу в зону посадки. Чтобы почва оставалась холодной и влажной, добавьте несколько дюймов мульчи, сделанной из листьев, травы, сена или другого растительного материала, над землей. Это также помогает уменьшить способность сорняков проникать в зону посадки.

Метод 4 из 4: Позаботьтесь о своих растениях сельдерея

1. 
   

   
   Удобрять каждые две-четыре недели. Растения сельдерея жадные и требуют богатой почвы, которую нужно часто удобрять. Чтобы ваши растения из сельдерея были довольны, удобряйте их азотными удобрениями каждые несколько недель, от посадки до сбора урожая.

2. 
   

   
   Регулярно поливайте растения. Самый важный аспект ухода за растениями из сельдерея - убедиться, что они всегда хорошо увлажнены. Если они не получат достаточно воды, растения сельдерея станут сморщенными и будут иметь горький вкус.

3. 
   

   
   Очистите сельдерей от недели до десяти дней, прежде чем собирать урожай. Отбеливание защищает стебли сельдерея от солнца для более мягкого вкуса. Накройте стебли газетой, коробкой молока со снятым верхом и низом или любым другим типом бумаги или картона. Вы можете использовать нить, чтобы связать стебли сельдерея, чтобы предотвратить их засорение.
   • Даже если отбеливание не является необходимым, оно изменит вкус и цвет вашего сельдерея. Кроме того, отбеленный сельдерей менее питателен, чем небеленый сельдерей. Большинство людей предпочитают сладкий вкус беленого сельдерея.
   • Имейте в виду, что некоторые сорта «перепрыгивают» и не нуждаются в отбеливании.

4. 
   

   
   Урожай стеблей сельдерея, листьев и / или корней. Вы можете начать сбор стеблей, когда они достигнут 20 см в высоту. Не забудьте начать сбор урожая с внешних стеблей и работать внутрь. Это позволяет более глубоким стеблям продолжать созревать.
   • После созревания сельдерей может оставаться в почве около месяца, пока почва остается при прохладной температуре от 15 до 24 ° C.
   • Чем больше растет сельдерей и тем темнее он становится, тем больше он становится богатым антиоксидантами и, следовательно, питательным. Тем не менее, он также станет более жестким и волокнистым.