Как сделать кофе как Starbucks

Содержание

• этапы
• Часть 1 из 3: Понимание золотых правил Starbucks
• Часть 2 Выбор метода вливания
• Часть 3 Подавайте кофе

В этой статье: Понимание золотых правил Starbucks Выбор метода вливания, где подают кофе10 Ссылки

Если вы поклонник кофе Starbucks, возможно, вы мечтаете повторить его дома. Вам просто нужны ингредиенты, которые вы, вероятно, уже есть на кухне. Достаточно нескольких простых шагов, чтобы создать впечатление, что вы находитесь в кафе известного бренда.

этапы

Часть 1 из 3: Понимание золотых правил Starbucks

1. 
   

   
   Уважайте правильные пропорции. Starbucks всегда использует две столовые ложки или 10 граммов молотого кофе на 175 мл воды.
   • Человек, ответственный за обучение сотрудников в сети, объясняет: «Если вы используете слишком мало молотого кофе, напиток будет слишком настойным или горьким. Если вы используете слишком много, напиток не будет достаточно настаивать и не будет содержать все вкусы помола. "

2. 
   

   
   Выберите степень измельчения. Это подразумевает, что вы должны размолоть зерна сами. Если вы хотите, чтобы ваш кофе имел тот же вкус, что и Strarbucks, не покупайте кофе уже молотый. Формируйте бобы непосредственно перед приготовлением напитка для максимальной свежести.
   • Измельчение должно быть более или менее мелким в зависимости от используемого вами способа приготовления (см. Вторую часть статьи). Если вы используете фильтр, порошок должен быть в порядке (как сахарная пудра). Традиционный перколятор требует среднего помола (например, морской соли). Для поршня кофеварки требуется грубый помол.
   • Слишком много заваренного кофе намного неприятнее, чем плохо заваренный кофе. Если сомневаетесь, предпочитайте грубый помол.
   • Чтобы получить вкус кофе Starbucks, желательно использовать зерна для продажи на территории знака.

3. 
   

   
   
   
   Используйте подходящую воду. Это может показаться вам незначительным. В конце концов, вода является нейтральным ингредиентом, и вы можете подумать, что любой из них подходит, но это не так. Чтобы сделать кофе того же качества, что и в Starbucks, всегда используйте фильтрованную пресную воду для удаления загрязнений. Носите его при температуре 90-95 ° C, чуть ниже точки кипения.

4. 
   

   
   Используйте свежий молоть. Как объясняется на втором этапе, важно, чтобы молотый кофе был свежим. Это означает, что вы должны размолоть его перед приготовлением напитка. Также обязательно храните зерна в герметичном контейнере.
   • Не храните зерно или молоть в холодильнике или морозильнике, даже в герметичном контейнере. Другой тренер из Starbucks говорит нам, что эти устройства не друзья, а враги кофе. Действительно, они оба содержат влагу, которая ухудшает вкус зерна.

Часть 2 Выбор метода вливания

1. 
   

   
   
   
   Выберите метод. Решите, какой из них лучше всего подходит для вас. Как только вы поняли четыре золотых правила, вы должны выбрать технику вливания. В Starbucks есть три основных метода (точнее, четыре, но два из них являются вариантами одного и того же метода). Вы можете использовать кофеварку, кофеварку (перколятор) или простой фильтр (напиток можно подавать горячим или замороженным).

2. 
   

   
   Используйте кофеварку. Это метод, рекомендуемый большинством любителей кофе, потому что они считают его наиболее эффективным и тот, который сохраняет большинство вкуса зерна.
   • Для этого метода размол должен быть грубым. Когда вы измельчаете зерно, вы должны получить консистенцию Флер де Сел.
   • Налейте необходимое количество кофе в кофеварку, затем добавьте горячую воду (не совсем кипящую), убедившись, что порошок полностью насыщен.
   • Поместите поршень в контейнер, но подождите 4 минуты, прежде чем опустить его, чтобы у кофе было время для заваривания. Затем опустите поршень и наслаждайтесь свежесваренным напитком.

3. 
   

   
   Используйте перколятор. Это, наверное, самый простой способ приготовить кофе. Вы можете сделать достаточно для многих людей одновременно, и процесс идет быстро. При правильном помоле, качественных бобах и свежей, свежей воде вы можете получить такой же вкусный напиток, как если бы вы использовали кофеварку.
   • Если в устройстве имеется держатель фильтра с плоским дном, выберите кофе среднего размера с консистенцией морской соли, как для кофеварки с поршнем. Если держатель фильтра имеет коническую форму, требуется более тонкий помол с консистенцией сахарной пудры.
   • Как только вы правильно измельчите бобы, дозируйте полученный порошок (10 г на 175 мл воды), поместите его в кофеварку и нажмите кнопку, чтобы включить прибор.
   • Хотя соблазнительно готовить большое количество на потом, если вы хотите получить то же качество, что и Starbucks, просто приготовьте то количество кофе, которое вы выпьете прямо сейчас. Если вы нагреваете его, его аромат будет менее выраженным.

4. 
   

   
   Попробуйте фильтр. Это менее известный, но не менее эффективный метод, используемый в Starbucks. С помощью фильтра вы можете подавать горячий или холодный кофе. Вы можете сделать достаточно только для чашки, но напиток будет восхитительным.
   • Вскипятить немного воды. Подумайте о пропорциях, указанных выше, но запланируйте немного больше воды для увлажнения фильтра.
   • После кипячения воды и увлажнения фильтра формуйте мелкие порошкообразные зерна по мере необходимости для кофемашины с коническим держателем фильтра. Вы должны получить консистенцию сахарной пудры.
   • Дозируйте кофе и вылейте его в фильтр. Залейте молоть горячей водой, но остановитесь после половины заполнения фильтра. Таким образом, кофе будет насыщен равномерно, что поможет проявиться всем его вкусам.
   • После паузы слейте оставшуюся воду на помол, сделав маленькие кружочки, чтобы жидкость равномерно распределялась. Подготовка вашего напитка займет около 3 минут.
   • Чтобы приготовить кофе со льдом, просто налейте напиток на кубики льда, дайте ему остыть и выпейте его.

Часть 3 Подавайте кофе

1. 
   

   
   Залей кофе. Когда вы закончите варить его, разумеется, следуя основным правилам Starbucks и используя один из методов заваривания, подайте напиток. Вы можете налить его в чашку, но для более аутентичного опыта возьмите картонную чашку Starbucks, запишите свое имя и напишите его!

2. 
   

   
   Выберите вкусы. В зависимости от ваших вкусов, вы можете добавить в напиток ароматизированный сироп и / или натуральные или синтетические подсластители. Размешайте ингредиенты, чтобы смешать. Если вы действительно хотите восстановить вкус продуктов Starbucks, возьмите несколько пакетиков подсластителей, когда посетите одно из помещений сети, и используйте их для подслащивания кофе.
   • Если вам нравится черный кофе, вам нечего добавить.

3. 
   

   
   Добавьте молоко. Налейте в кофе молоко или сливки и смешайте ингредиенты. Обратите внимание на цвет напитка, чтобы понять, сколько продукта вы добавляете.
   • Нет хорошего способа продолжить, потому что этот этап приготовления кофе Starbucks зависит от вас, будь то приготовленный баристой или вами.

4. 
   

   
   Пей кофе. Дайте ему немного остыть и наслаждайтесь.