Содержание
В этой статье: Рецепт холодного напитка Рецепт на десерт
Трудно представить солнце вместо большого костра, но легко превратить горячий шоколад в зимний напиток. Чтобы сделать что-то даже жадным, добавьте мороженое, чтобы получить консистенцию молочного коктейля.
этапы
Метод 1 из 3: Рецепт холодного напитка
-
Возьмите чашку молока или воды. У замороженного шоколада, сделанного с молоком, есть намного более богатый аромат. Вы можете заменить молоко водой, но это не рекомендуется, если вы не пьете молоко.- Вы также можете попробовать различные заменители молока.
-
Добавить какао и сахар по вкусу. Начните с добавления столовой ложки каждого из ингредиентов и откорректируйте рецепт оттуда. Вы можете использовать печенье какао или несладкий какао-порошок.- Подщелоченный какао-порошок менее горький, поэтому большинство людей предпочитают использовать его для напитков.
- Вы можете заменить какао и сахар уже сладким какао, сделанным специально для горячего шоколада, но в этих смесях, как правило, содержится много сахара и почти нет шоколада.
-
Нагрейте ингредиенты в микроволновке в течение тридцати-сорока секунд. В то время как это рецепт со льдом, какао и сахар, как правило, слипаются в холодных жидкостях. Нагрейте жидкость достаточно, чтобы растворить порошок, быстро помешивая. -
Охладите от тридцати минут до одного часа. Дайте жидкости остыть до комнатной температуры в течение нескольких минут, а затем охладите. После тридцати минут до одного часа должно быть очень холодно, в зависимости от температуры вашего холодильника.- Вы можете положить шоколад в морозильник на пять-десять минут вместо того, чтобы хранить его в холодильнике, но не забудьте вынуть его до того, как он замерзнет. Желательно сначала налить его в пластиковый контейнер, так как чашки и стаканы могут треснуть, если вы быстро охладите их.
-
Добавьте кубики льда. Добавьте несколько кубиков льда, чтобы напиток оставался свежим, и пейте его. Если вы хотите более густой напиток, налейте жидкость в мощный блендер с кубиками льда и смешайте все вместе. -
Добавьте начинки (необязательно). Вы можете добавить зефир, взбитые сливки или корицу.
Метод 2 из 2: Десертный рецепт
-
Приготовьте шоколадный соус (по желанию). Это немного сложно, поэтому нет ничего постыдного в использовании шоколадного кули, которое вы купили. Если вы хотите сделать это самостоятельно, поищите разные варианты в интернете или следуйте простому рецепту ниже.- Налейте немного воды в нижнюю емкость водяной бани.
- Положите 200 г шоколадной стружки (нужного вам типа) и 125 мл цельного крема в верхний поддон водяной бани. Вы получите достаточно, чтобы иметь много остатков.
- Доведите воду до содрогания. Постоянно перемешивайте ингредиенты, пока они хорошо не смешаются. Если шоколад становится тусклым, уменьшите огонь. Если раствор станет песчаным, вы перегрели его и не сможете его использовать.
-
Смешайте все ингредиенты. Смешайте столовую ложку шоколадного кули, 350 мл молока, 175 мл ванильного или шоколадного мороженого и большую ложку колотого льда. Чтобы приготовить жидкий напиток с плавающим мороженым, а не с густым напитком, добавьте мороженое, как только вы смешаете другие ингредиенты.- Если у вас нет блендера, смешайте шоколадный соус и молоко с венчиком, а затем украсьте колотым льдом и мороженым.
- Отрегулируйте количество каждого ингредиента в соответствии с вашими вкусами. В зависимости от того, какой шоколад вы использовали, вам может потребоваться добавить больше шоколадных кули.
-
Добавьте гарниры. Подавайте шоколад в большой стакан с соломой и ложкой. Если хотите, добавьте моросящий шоколадный соус, измельченные грецкие орехи или другие начинки для мороженого.
- Как только вы нашли правильные пропорции какао и сахара, смешайте эти два ингредиента и храните их в герметичном контейнере для будущего использования.