Как сделать персиковый сапожник

Содержание

• этапы
• Метод 1 из 3: Сделать традиционный сапожник из персиков
• Метод 2 из 2: Подготовьте экспресс-персиковый коблер
• Метод 3 из 3: Приготовление сапожника с персиками на сковороде

В этой статье: Приготовление традиционного сапожника с персиками. Приготовление экспрессного сапожника с персиками.

Персиковый сапожник - это традиционный десерт из южных штатов США, который легко приготовить, независимо от того, какой рецепт вы используете. Для этого этот десерт идеально подойдет начинающему кондитеру, который любит фрукты. Если вы хотите попробовать приготовить этот торт, вот несколько разных способов.

этапы

Метод 1 из 3: Сделать традиционный сапожник из персиков

1. 
   

   
   Разогрейте духовку до 180 ° C. Тем временем приготовьте форму для кекса размером 30 х 20 см с растопленным сливочным маслом 125 мл.
   • Вы можете растопить масло в микроволновой печи, нагревая его с интервалом в 10 секунд, пока оно не станет жидким. Размешивайте масло между каждым интервалом, чтобы оставшиеся кусочки масла успели растаять самостоятельно.
   • Кроме того, вы можете порезать масло на мелкие кусочки и покрыть плесенью. Поместите форму в духовку во время предварительного нагрева. При нагревании в духовке сливочное масло плавится прямо в форме для кекса.

2. 
   

   
   Приготовьте персиковую начинку. В безопасном для микроволновки контейнере налейте 30 мл лимонного сока и 250 мл сахара на нарезанные персики. Перемешайте, пока фрукты не будут хорошо покрыты сахаром и лимоном.
   • Обратите внимание, что вы можете заменить свежие персики на 1 банку персиков в сиропе, если это не сезон персиков или у вас мало времени для приготовления торта.

3. 
   

   
   
   
   Нагрейте начинку. Микроволновые персики в течение 1 минуты на полной мощности, пока сахар не растает.

4. 
   

   
   Приготовить тесто. Смешайте 250 мл саморазвивающейся муки, 250 мл сахара и ½ чайной ложки корицы в контейнере среднего размера, пока ингредиенты не будут хорошо перемешаны. Налейте в смесь 250 мл молока и перемешивайте, пока смесь не станет однородной.
   • Если у вас нет муки для самостоятельного выращивания, используйте 250 мл обычной муки, 1 столовую ложку дрожжей и 1 щепотку соли.
   • Обратите внимание, что вы можете использовать тертый мускатный орех в дополнение или вместо корицы.

5. 
   

   
   Вылейте тесто в готовую форму для выпечки. Вылейте тесто по горячему растопленному маслу в форме, нарезая как можно более равномерно.

6. 
   

   
   
   
   Вылейте персики на тесто. Выложить персики на тесто ровным слоем.
   • Не смешивайте персики с тестом.
   • Для более сладкого сапожника вы можете посыпать 1 столовую ложку сахара на персики.

7. 
   

   
   Готовьте 55 минут. Торт должен быть мягким и золотистым по окончании.
   • Не накрывайте сапожник и не размешивайте тесто во время приготовления.

8. 
   

   
   Подавать горячим. Выньте торт из духовки и подайте горячим.

Метод 2 из 2: Подготовьте экспресс-персиковый коблер

1. 
   

   
   Разогрейте духовку до 180 ° C. Приготовьте форму для кекса размером 20 см x 30 см, разбрызгивая разбрызгиватель.
   • Вы также можете смазать форму маслом или маргарином.
   • Не накрывайте форму алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.

2. 
   

   
   Смешайте крошки небольших масел, орехи пекан, коричневый сахар и масло. Смешайте эти 4 ингредиента, хорошо помешивая ложкой, пока они не смешаются равномерно.

3. 
   

   
   Сожмите смесь на дне формы. Сильно вдавите смесь крошки в форму, создав равномерный слой вниз.

4. 
   

   
   Переложите персики в форму для выпечки. Выложите высушенные персики на крошки ровным слоем.
   • Обратите внимание, что персики должны быть высушены для достижения желаемого результата.

5. 
   

   
   Добавьте корицу и сахар. Посыпать персиками корицу и сахар равномерно.
   • Если у вас есть готовая смесь сахара и корицы, используйте 2 чайные ложки.

6. 
   

   
   Вылейте готовое жидкое тесто пирога, сахар и молоко по персикам. Смешайте эти три ингредиента в миске, взбивая, пока не смешано. Вылейте эту смесь по персикам.
   • Опять же, вам придется постараться распределить смесь как можно более равномерно.
   • Не пытайтесь смешать персики в тесто и молочной смеси.

7. 
   

   
   Готовьте от 45 до 50 минут. Когда готово, сапожник должен быть подрумянен сверху.
   • Не накрывайте сапожник во время приготовления.
   • Не мешай.

8. 
   

   
   Подавать горячим. Дайте остыть через несколько минут после извлечения из духовки, но подайте еще горячим, чтобы попробовать все его ароматы.

Метод 3 из 3: Приготовление сапожника с персиками на сковороде

1. 
   

   
   Откажитесь от половины сока. Слейте примерно половину сока из персикового ящика.
   • Вы можете сделать это, открыв крышку на полпути и выпуская приблизительное количество жидкости.
   • Для более точного метода вылейте весь сок в мерную чашку. Удалите половину сока и отложите вторую половину.

2. 
   

   
   Смешайте все ингредиенты в кастрюле. Вылейте оставшийся персиковый сок и персики в кастрюлю. Посыпать персики корицей и сахаром и полить их тестом. Поместите маргарин в тесто для пирога, в один лесной орех в центре.
   • Корица, сахар и пирожные должны быть равномерно распределены в один слой по персикам.

3. 
   

   
   Довести до кипения. Накройте сковороду и готовьте на среднем огне.
   • Оставьте крышку слегка приоткрытой, достаточно, чтобы испарился пар.
   • Внимательно следите за приготовлением пищи. Как только вы увидите выход пара, уменьшите огонь до минимума.

4. 
   

   
   Готовьте еще 10 минут. Позвольте сапожнику продолжать готовить на среднем огне еще в течение 10 минут или пока сверху не начнут образовываться пузырьки.
   • Замените крышку так, чтобы она плотно закрывала сковороду.
   • Не размешивайте смесь и не снимайте крышку во время приготовления сапожника.

5. 
   

   
   Дайте постоять 15 минут. Снимите пирог с огня и оставьте на 15 минут после снятия крышки.
   • Поскольку сапожник отдыхает, соус и тесто укрепятся.

6. 
   

   
   Хороший аппетит!