Содержание
- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи добровольные авторы участвовали в редактировании и улучшении.Попробуйте этот рецепт от креветки карри и наслаждайтесь ужином.
этапы
-
Выньте креветку из ее раковины. Начните с отрыва головы. Затем промыть креветки под водой. Снимите раковину с середины тела креветки. Держите его сверху и потяните за хвост, чтобы удалить остальную часть раковины.- Затем используйте острый нож, чтобы сделать неглубокий надрез в середине закругленной спины, и наденьте темную вену. Чтобы достичь этого шага, вы можете использовать свои пальцы или коктейльный шип.
-
Ополосните креветку снова. Качественные креветки должны быть сине-зелеными при снятии с их раковин. -
Подробно ингредиенты. Очистить и мелко нарезать 2 лука и 4 помидора. Затем нарезать 2 зеленых перца. -
Начните жарить. Поместите большую сковороду с антипригарным покрытием на газовую плиту, установленную на среднем огне. Добавьте 3 столовые ложки растительного масла.- 2 палочки корицы
- 4 зубчика кардамона и 4 зубчика
-
Жарить около 30 секунд, постоянно помешивая. -
Добавить мелко нарезанный лук и перец. Добавить 2 лука и 2 нарезанных зеленых перца в сковороду и жарить около 5 минут или пока лук не станет светло-коричневого цвета. Часто помешивайте, чтобы лук не горел. -
Добавьте имбирь и чесночную пасту. Теперь добавьте 2 столовые ложки имбирной пасты и чеснока. Хорошо перемешайте в течение одной или двух минут. -
Добавьте специи, либо:- 1/2 чайной ложки куркумы,
- 1 чайная ложка порошка красного перца,
- 1 чайная ложка порошка кориандра,
- ½ чайной ложки гарам масалаи жарить 5 минут на слабом огне, часто помешивая.
-
Добавьте мелко нарезанные помидоры, а затем 1 столовую ложку молотого тмина. Перемешать. Добавьте 1 столовую ложку томатной пасты и перемешайте. Добавьте чашку воды и продолжайте помешивать, пока вода не впитается. Выключите огонь, наденьте крышку и оставьте на медленном огне на 10-15 минут, или пока масло не сойдет с ингредиентов и не вернется обратно в кастрюлю. -
Добавьте креветки. Поставьте обратно на сильный огонь и добавьте креветки в кастрюлю. Затем смешайте 2 щепотки соли. -
Добавьте воду в кастрюлю. Добавьте около 200 мл горячей воды в кастрюлю. Mix. Установите крышку на место и уменьшите огонь. Готовьте около 10 минут или пока креветки не будут готовы. Проверяйте время от времени. Креветки будут готовы, когда они станут розовыми и непрозрачными. Когда будете готовы, выключите огонь. -
Добавьте немного кориандра. Мелко нарежьте кориандр и оставьте две красивые листочки для украшения. Чтобы закончить, смешайте кориандр с блюдом. -
Подавать при средней температуре. Поместите листья кориандра на карри, затем подайте. -
Все кончено.