Содержание
- этапы
- Метод 1 из 2: Сделать холодный куриный сэндвич
- Метод 2 из 2: Сделать панированный куриный сэндвич
- Метод 3 из 3: Сэндвич с жареной курицей
Куриные бутерброды просты и вкусны, и вы можете приготовить их различными способами. Существует почти бесконечное количество рецептов. Вы можете сделать холодный сэндвич с курицей, такой как у провайдера, сэндвич с курицей в панировке или сэндвич с жареной курицей. И это только несколько возможностей!
этапы
Метод 1 из 2: Сделать холодный куриный сэндвич
-
Выберите хлеб. Берите нарезанный хлеб хорошего качества. Вы можете сделать хороший сэндвич с курицей практически из любого нарезанного хлеба, будь то кустарный хлеб с хрустящей корочкой или мягкий хлеб. Следующие типы отлично подходят для куриных бутербродов:- белый хлеб
- хлеб из непросеянной муки
- хлеб с лавой
- кукурузный хлеб
- ржаной хлеб
- многослойный хлеб
-
Купить куриную ветчину. У провайдера, вы должны быть в состоянии купить жареную курицу, приготовленную или приготовленную с различными специями. Покупайте ломтики нужной толщины. Они могут быть очень тонкими, как ветчина, или очень толстыми и щедрыми.- Вы также можете купить вакуумную куриную ветчину или жареные куриные кубики в супермаркете или жареную курицу самостоятельно и дать остыть.
- Если вы хотите жарить или жарить курицу для своего сэндвича, ознакомьтесь со следующими разделами этого урока.
-
Выберите приправы. Разложите майонез, горчицу или любой другой продукт по вашему выбору на один или два ломтика хлеба. Положите над ним столько курицы, сколько захотите. Затем добавьте другие ингредиенты по вашему выбору в курицу. -
Добавьте другие ингредиенты. Вы можете добавить салат, ломтики томатов, сырую капусту, луковые кольца, перец, перец, лавокат, брюссельскую капусту, сыр и т. Д. Если комбинация ингредиентов чувствует себя хорошо, она должна быть приятной на вкус! -
Готово бутерброд. Добавьте дополнительные начинки по вашему выбору, положите второй ломтик хлеба и наслаждайтесь!
Метод 2 из 2: Сделать панированный куриный сэндвич
-
Подготовьте ингредиенты. Чтобы сделать жареный куриный сэндвич, вам нужно:- яйцо
- 700 мл молока
- 350 г тонких сухариков
- 125 г муки
- чайная ложка соли
- чайная ложка паприки
- 4 чайные ложки молотого черного перца
- От 2 до 4 столовых ложек растительного масла
- От 2 до 4 куриных филе без кожи
- 1-2 чайные ложки молотого красного перца (по желанию, чтобы придать пикантный вкус)
- чайная ложка манной крупы
-
Готовим панировочные сухари. Поместите яйцо и молоко в выбоину и взбейте их вместе, чтобы хорошо перемешать. Затем добавьте панировочные сухари, муку и другие сухие ингредиенты и перемешайте до получения однородной массы. -
Хлеб куриный. Покройте поверхность каждого куриного филе мукой, затем окуните его в тесто до полного высыхания, затем снова покройте мукой. Оставьте панированные филе на тарелке, пока вы нагреваете масло. -
Нагреть масло. Разлить в большую сковороду и разогреть на плите на среднем огне. Капните несколько капель холодной воды в масло. Если он шипит, он достаточно горячий, чтобы приготовить курицу. -
Жарить курицу. Положите панированные филе в сковороду. Положите немного в кастрюлю одновременно, но будьте осторожны, чтобы не переполнить его. В противном случае температура масла слишком сильно упадет, а панировка будет жирной и мягкой. Когда первая сторона курицы станет золотой и четкой, переверните филе.- Выньте курицу из сковороды, когда вся ее поверхность станет золотисто-коричневой и достигнет внутренней температуры 75 ° C. Положите филе на разделочную доску и дайте им немного отдохнуть перед тем, как разрезать их.
- Если у вас нет термометра, порежьте куриное филе пополам. Если выходящий сок полностью прозрачен, а мясо совсем не розовое, его готовят.
-
Вырезать курицу. Разрежьте его на тонкие ломтики. Положите их на ломтик хлеба и добавьте начинки на ваш выбор. Панированная курица прекрасно сочетается со всеми видами нарезанного хлеба, многими приправами и другими ингредиентами. Вы можете попробовать следующий рецепт:- используйте чиабатту, багет, деревенский или оливковый хлеб,
- добавить кусочки корнишонов, сырого красного мяса, салата и помидоров,
- добавьте майонез, горчицу или кетчуп на свой вкус.
-
Хороший аппетит!
Метод 3 из 3: Сэндвич с жареной курицей
-
Возьмите необходимые ингредиенты. Чтобы сделать сэндвич с жареной курицей, вам нужно:- большое филе курицы без кожи
- столовая ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- пол чайной ложки соли
- четверть чайной ложки перца
- четверть чайной ложки порошка догнона
- четверть чайной ложки порошка
- четверть чайной ложки сушеного доригана
- четверть чайной ложки молотого перца
- алюминиевая фольга
- полные булочки для гамбургеров или разноцветного хлеба
-
Приготовить курицу. Смажьте обе стороны оливковым маслом и посыпьте приправами сверху. Положите курицу на противень без масла или бумаги и прогрейте духовку до 230 ° C. -
Запекать курицу. Выпекать в духовке при 230 ° С в течение 10 минут. Через 10 минут переверните его и готовьте еще 8-10 минут или пока сок, который протекает при прокалывании вилкой, не станет прозрачным. Вы можете сделать небольшой разрез в самой толстой части с ножом, чтобы убедиться, что мясо полностью приготовлено.- Отрегулируйте время приготовления в соответствии с размером сетки. Этот рецепт хорош для 225 г куриного филе, но если вы готовите намного больший кусок, вам может потребоваться готовить по 12-15 минут с каждой стороны. Для меньшей сетки достаточно 8 минут на сторону.
- Лучший способ убедиться, что курица приготовлена, - это использовать термометр с зондом. Он должен показывать 75 ° C, когда вы толкаете его в самую толстую часть мяса. Если у вас нет термометра, сделайте небольшой надрез в центре сетки и убедитесь, что мясо полностью белое и непрозрачное, а не розоватое.
-
Положите курицу на тарелку. Слегка накройте его алюминиевой фольгой и оставьте на 5 минут. Затем положите его между двумя кусочками хлеба по вашему выбору и добавьте желаемую начинку.- Перед тем, как выключить духовку, вы можете поджарить хлеб с кусочками сыра, чтобы придать бутерброду свежесть. Следите за хлебом, чтобы не сжечь его.
-
Хорошая дегустация!