Содержание
Эта статья была написана в сотрудничестве с нашими редакторами и квалифицированными исследователями, чтобы гарантировать точность и полноту содержания.В этой статье цитируется 5 ссылок, они находятся внизу страницы.
Команда по управлению контентом тщательно изучает работу редакции, чтобы убедиться, что каждый элемент соответствует нашим высоким стандартам качества.
Салат Caprese, в стиле Капри, этот прекрасный итальянский остров, представляет собой простой салат из помидоров, базилика, моцареллы, оливкового масла, соли и перца, а иногда и приправленный дополнительными ингредиентами, такими как бальзамический уксус. Это блюдо обычно подается как Antipasto или аперитив, но вы также можете насладиться им в качестве основного блюда. Неважно, когда вы его едите, важно то, что это блюдо Delicioso в любое время
этапы
-
Собери свои ингредиенты. Качество ингредиентов имеет решающее значение для результата, который вы получите. Вам придется выбирать очень спелые помидоры. Разнообразие используемых помидоров не имеет значения, но помидоры старый идеально подходят для этого блюда. В идеале окружность помидоров должна быть больше, чем у сыра. Вам понадобится 400 г моцареллы, моцарелла ди буффала чаще всего используется в салате капрезе, но любой тип моцареллы подойдет. Вам также понадобится свежий ароматный базилик. -
Мелко нарезать моцареллу. Нарежьте моцареллу на кусочки примерно 5 мм. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете нарезать ломтики толще или тоньше. -
Нарежьте помидоры чуть толще, чем сыр. Ломтики помидоров, которые толще сыра, лучше сохранят салат. Сыр не должен поглощать помидоры. -
Разложить моцареллу и помидоры. Вы можете приготовить отдельные порции на маленьких тарелках или приготовить большое общее блюдо. Вы можете расположить ингредиенты на блюде, не накладывая их или слегка накладывая ломтики помидоров и сыра. Презентация зависит только от ваших предпочтений: по вкусу салат будет таким же вкусным! -
Добавьте листья базилика в салат. Они украсят салат и дополнят цвета флага Италии! Вы можете положить кусочек базилика на каждый помидор или посыпать листья на весь салат. -
Приправить салат. Добавьте соль и перец по вкусу, а также хорошую дозу оливкового масла. Крупная соль и перец поднимут салат еще больше. Добавьте оливковое масло в соответствии с вашими предпочтениями: посыпьте ингредиенты на свой вкус.- Если хотите, налейте в салат бальзамический уксус или уменьшите его заранее. Для этого доведите до кипения 2 чашки бальзамического уксуса на среднем огне, затем подождите 10-20 минут, чтобы сгустить до консистенции, которую вы предпочитаете. Затем вы можете посыпать его на свой салат.
-
Подавать. Подавайте этот вкусный салат один или с нарезанным итальянским хлебом.