Содержание
- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи добровольные авторы участвовали в редактировании и улучшении.На обед или ужин курица является питательной и универсальной пищей. Существует множество способов приготовления курицы, создания разных вкусов, блюд и презентаций. Одним из самых простых и интуитивно понятных способов приготовления курицы является приготовление куриного филе на гриле.
этапы
-
Купите ваше куриное филе. Вы можете купить свежие или замороженные филе. Однако, если вы выбираете замороженную курицу, имейте в виду, что нет необходимости полностью размораживать ее перед жаркой на гриле. Вы можете жарить филе с кожей или без кожи. -
Смажьте каждое куриное филе оливковым маслом. Для этого вы можете использовать свои пальцы или кондитерскую кисть. Оливковое масло добавляет вкус, и приправа будет лучше прилипать к каждому куриному филе. -
Приправьте курицу по вкусу. Выберите комбинации промышленных или домашних приправ. Почти все приправы будут включать соль и перец. Другими травами и специями могут быть чеснок, тимьян, укроп и т. Д. -
Разогрейте свой гриль. В зависимости от используемой модели и модели гриля, это может занять до 10 минут. -
Положите заправленное куриное филе на противень. Распылить антипригарное вещество, чтобы предотвратить прилипание нитей. Оставьте пространство в несколько сантиметров между каждым куриным филе, чтобы они не касались друг друга во время приготовления. -
Положите противень с жареной курицей под гриль. Мясо должно быть на расстоянии 10-15 см от источника тепла. -
Оставьте дверцу духовки приоткрытой на все время приготовления. -
Смотреть гриль во время приготовления. Грили могут нагреваться до очень высоких температур, и курица может быстро сгореть, если ее не контролировать. Поместите алюминий по краям куриного филе, если они начинают коричневеть, чтобы предотвратить горение самых тонких областей. -
Когда одна сторона станет коричневой, переверните кусочки курицы металлическими щипцами. Не используйте вилку для возврата куриного филе. Если вы пронзите мясо курицы, сок уйдет, и курица станет сухой. -
Сезон. Смажьте одну сторону курицы смесью соуса для барбекю, оливкового масла, итальянского винегрета или другого маринада. Добавив маринад, вы предотвратите высыхание курицы даже при жарке при очень высоких температурах. -
Обжарить курицу, пока она полностью не приготовится. Время приготовления будет зависеть от толщины куриного филе. Курица будет приготовлена, когда сок станет прозрачным, а его внутренняя температура достигнет примерно 80 ° C. Вы можете проверить это с помощью термометра для мяса.