Содержание
- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи добровольные авторы участвовали в редактировании и улучшении.Фруктовые компоты или мармелад восхитительны, и это отличный способ использовать дополнительные фрукты, если у вас есть большое количество фруктов или просто хорошие фрукты. Их можно использовать по-разному, и тушить можно разные фрукты.
этапы
-
Тщательно выбирайте фрукты. Вы можете смешать их, но выберите вместо этого.- Например, свежие фрукты: яблоки, сливы, персики, айва, абрикосы, виноград, апельсиновые дольки, ананасы, красные ягоды и т. Д. Другие фрукты, такие как банан, манго и т. Д. не подходят очень хорошо, но некоторые могут также сделать хороший горячий фруктовый соус (в частности, манго).
- Сухофрукты, такие как финики, чернослив, абрикосы, изюм (попробуйте купить сухие фрукты без консервантов для лучшего результата).
-
Сделать пашот сироп. Обычно 2 меры воды на 1 меру сахара, поэтому 2 стакана воды и 1 стакан сахара. С некоторыми кислыми фруктами, добавьте немного больше сахара, для немного менее сладких фруктов. Пропорции сиропа и фруктов должны быть примерно 1 и 1. Вы просто хотите иметь достаточно, чтобы покрыть фрукты, в то время как слишком много сиропа заставит фрукты потерять свой вкус. С яблоками вы можете использовать намного меньше сиропа, а для персиков - наоборот. -
Добавьте ароматы. Некоторые делают отличное сочетание с фруктами, а другие не соглашаются с определенными фруктами:- фруктовые кожуры, такие как лимон, апельсин или лайм,
- специи, такие как ваниль, гвоздика, корица,
- красное или белое вино или фруктовый сок. Вы также можете использовать немного вина, чтобы добавить аромат.
-
Очистить и нарезать фрукты. Размер вашего плода зависит от использования, которое вы планируете сделать. Пироги и крошка хороши в маленьких равных ломтиках, на завтрак с йогуртом, в каше на десерт, ломтики могут быть довольно густыми (как на изображении груши выше).- Попробуйте нарезать кусочки фруктов одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Некоторые фрукты будут работать быстрее, чем другие, поэтому простой метод - разрезать их на более крупные кусочки или добавить позже.
-
Варить на медленном огне 10-15 минут или до готовности. Пройди тест, уколи фрукты вилкой, чтобы убедиться, что они нежные. -
Подавать горячим или холодным. Вы можете бросить сироп или подать его в качестве соуса для других случаев. Фруктовые компоты имеют много применений, таких как:- пироги, пирожные (наливать тесто на фрукты перед приготовлением), крошить пудинги,
- завтраки,
- закуски,
- желе и многое другое.
- Разделочная доска, нож-нож
- Большая кастрюля
- Мерная посуда