Содержание
- этапы
- Метод 1 из 3: Жарить миндаль в духовке
- Метод 2 из 3: Жарить миндаль на сковороде
- Запеченный миндаль
- Жареный миндаль на сковороде
Миндаль полезен для здоровья, так как он богат витаминами и минералами, такими как магний, медь, цинк, калий или железо. Когда они жареные, они не только диетические, но и вкусные. Обычно их готовят на гриле в духовке, но если у вас не хватает времени, вы можете сделать это на плите. Чтобы придать им больше вкуса, добавьте немного масла и немного специй или приправ.
этапы
Метод 1 из 3: Жарить миндаль в духовке
-
Разогреть духовку. Включите его при 180 ° C. Большинству духовок требуется около 20 минут для достижения нужной температуры, но это зависит от эффективности вашей модели. Дайте ему нагреться, пока вы готовите миндаль.- Если вы попытаетесь жарить миндаль быстрее, выбрав более высокую температуру, вы можете просто сжечь их или не готовить их должным образом.
-
Положите миндаль на тарелку. Разложите их на противень, образуя один слой. Вам не нужно наносить масло на стойку, потому что орехи богаты натуральным маслом. Удостоверьтесь, что миндаль формирует однородный слой и не сложен друг на друга так, чтобы они жарились равномерно.- Вы можете заменить тарелку на духовку размером 25 x 35 см.
- Если вы хотите покрыть миндаль маслом и приправами, смешайте их с маслом и ингредиентами по вашему выбору прямо на тарелке или заранее сделайте это в выбоине.
Предложения приправы для жареного миндаля
Сладкая приправа : сахар, корица, мед, какао-порошок.
Соленая приправа : морская соль, чесночный порошок, приправленная соль, розмарин, соус для барбекю.
Пряная приправа : молотый перец чили, острый соус, харисса, срирача, черный перец.
-
Испечь тарелку. Готовьте миндаль в духовке 10-15 минут, часто помешивая. Размешайте их лопаткой или осторожно встряхните тарелку, чтобы переместить гайки на ее поверхность. Готовьте их до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми и не издают приятного запаха.- Миндаль по краям может гореть быстрее, чем в центре. Когда вы помешиваете их, поменяйте местами, чтобы они готовили равномерно.
- Регулярно проверяйте орехи, чтобы они не горели или не жарились нерегулярно. Если они не готовят равномерно, помешивайте их. Если они сгорели, достаньте их из духовки.
-
Вынь миндаль. Выньте их из духовки и перенесите на другую тарелку. Так как они богаты маслом, они будут продолжать готовить из духовки, особенно если вы оставите их на горячей плите. Переложите их на холодную тарелку с помощью ложки или вылейте прямо на подставку.- Если вы оставите их на горячей плите, лицо, которое касается металла, сгорит.
- Если у вас нет другой тарелки, вы можете использовать тарелку или даже бумажные полотенца.
-
Дайте им остыть. Подождите, пока миндаль полностью остынет, прежде чем положить его в герметичный контейнер. Если вы будете держать их в тепле или тепле, вы увеличите риск появления плесени или испорченности, так как будет больше влаги. Подождите, пока они не станут прохладными на ощупь, и поместите их в герметичный контейнер из стекла или пластика.- Вы также можете использовать выдвижную морозильную сумку или стеклянную банку.
-
Держи миндаль. Вы должны быть в состоянии хранить сухой жареный миндаль в своем шкафу в течение 9-12 месяцев. Поместите их в прохладное, темное и сухое место, чтобы они оставались как можно дольше. Если они имеют прогорклый запах или несвежий вкус, откажитесь от них.- Если вы смазали их маслом, они не останутся так долго. Вы должны иметь возможность хранить их от 3 до 4 недель при комнатной температуре.
- Чтобы хранить миндаль в течение 2 лет, поместите запечатанный контейнер в морозильник (если он подходит для замораживания).
Метод 2 из 3: Жарить миндаль на сковороде
-
Приправить миндаль. Смешать с морской солью и оливковым маслом. Вылейте ингредиенты в большую миску и перемешайте их ложкой, пока миндаль не будет покрыт однородным слоем масла и соли.- Если вы предпочитаете, вы можете заменить оливковое масло другим типом, таким как масло авокадо, кунжутное масло или травы.
- Вы также можете заменить его маслом или лимонным соком.
- Вместо того, чтобы смешивать ингредиенты ложкой, вы можете положить их в скользящий пластиковый пакет и энергично встряхнуть, чтобы перемешать содержимое.
-
Разогреть сковороду. Нагреть на плите на среднем огне. Это не должно быть достаточно горячим, чтобы сжечь миндаль. Если ваша тарелка имеет девять температурных режимов, попробуйте один от 5 до 7. Выберите кастрюлю, достаточно большую, чтобы вместить миндаль без уплотнения.- Чугунная сковорода или большая сковорода сделают свое дело.
- Чтобы определить правильную температуру, положите руку на тарелку примерно на 5-7 см. Если вы можете оставить его на несколько минут, не нагреваясь, огонь будет умеренным или умеренно ярким.
-
Гриль миндаль. Вылейте их в горячую сковороду и варите 5 минут, пока они не приобретут красивый золотистый цвет. Часто помешивайте их лопаткой, чтобы они не прилипали к дну сковороды.- Через 5 минут попробуй миндаль. Если вы не чувствуете, что он полностью приготовлен на гриле, продолжайте готовить.
-
Пусть миндаль остынет. Вылейте их на противень и подождите, пока они полностью остынут. Перед хранением они должны быть полностью холодными, чтобы в контейнере не было влаги, которая могла бы их повредить. Расположите их на тарелке в один слой, чтобы охладить их как можно быстрее.- Вы можете использовать лист пергаментной бумаги вместо тарелки.
- Не оставляйте миндаль на сковороде, так как остаточное тепло продолжит их готовить.
-
Держите их. Вы можете хранить этот миндаль в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 3-4 недель. Поместите их в воздухонепроницаемый пластиковый или стеклянный контейнер, чтобы они не испортились слишком быстро, и храните их в сухом темном месте, например в шкафу или кладовой.- Ешьте их, когда хотите перекусить, или добавляйте их в салаты или йогурты.
Запеченный миндаль
- 2 противня
- Шпатель
- Герметичный контейнер
- Cul-de-poule (опционально)
- Ложка (по желанию)
Жареный миндаль на сковороде
- Большая курица
- ложка
- Сковорода
- Шпатель
- Противень
- Герметичный контейнер