Содержание
- этапы
- Метод 1 из 3: Поверните яйцо
- Метод 2 из 2: Используйте другие методы
- Метод 3 из 3: Отметьте вареные яйца
Вы смешали вареные яйца с сырыми в холодильнике? Не волнуйтесь, они могут выглядеть одинаково, есть еще много способов их дифференцировать. Изучите некоторые из них, и вы никогда не будете путать их друг с другом.
этапы
Метод 1 из 3: Поверните яйцо
-
Положите яйцо на гладкую ровную поверхность. Вы найдете много на своей кухне: на разделочной доске, на рабочей поверхности или даже на дне раковины. -
Поверните яйцо. Поймай яйцо между пальцами и большим пальцем в одной руке. Переверните яйцо на бок, как волчок, быстрым движением. Используемое движение должно быть таким же, как и при щелчке пальцами. Теперь он должен работать с постоянной скоростью. -
Останови яйцо за один раз. Быстро поместите палец в центр вращающегося яйца. Он должен перестать поворачиваться. Немедленно вытащи свой палец из яйца как только он начинает останавливаться.- Надавите достаточно сильно, чтобы яйцо перестало быстро вращаться. Он должен перестать поворачиваться через одну-две секунды.
-
Посмотрите, что происходит на уровне яйца. В зависимости от того, является ли ваше яйцо сырым или твердым, оно будет реагировать по-разному в то время.- Если яйцо перестает вращаться, это тяжело.
- Если яйцо продолжает слегка поворачиваться или подпрыгивать, оно сырое. Это явление происходит из-за белого и необработанного желтого в раковине, которые продолжают поворачиваться. Центр тяжести яйца движется по мере движения жидкости в нем, заставляя яйцо продолжать вращаться.
-
Для еще более быстрого теста наблюдайте, как яйцо вращается. Тест, представленный выше, даст вам точную информацию о состоянии яйца. Однако вы также можете получить эту информацию, внимательно наблюдая за тем, как яйцо поворачивается, не нужно останавливаться пальцем. Это более практичный способ, если вам нужно протестировать несколько яиц одновременно.- Если яйцо быстро и регулярно поворачивается как волчок, оно твердое, его центр тяжести стабилен.
- Если он поворачивается медленно, он колеблется во время поворота или если его трудно повернуть, считается. Жидкость в яйце движется внутрь, пока яйцо вращается, что препятствует сохранению баланса.
Метод 2 из 2: Используйте другие методы
-
Встряхните яйцо. Возьмите его кончиками пальцев и осторожно встряхните, как мараку. Сконцентрируйтесь на ощущении, которое дает вам яйцо.- Если яйцо твёрдое, оно создаст впечатление тряски камня.
- Если яйцо сырое, вы почувствуете, что жидкость внутри него движется, пока вы ее взбиваете.
-
Следите за появлением маленьких пузырьков. Положите яйцо в кастрюлю, наполненную очень горячей водой (лучше всего кипятить). Посмотрите, есть ли маленькие пузырьки, которые выходят из раковины. Когда этот тест будет завершен, быстро удалите яйца из воды, если вы не хотите, чтобы они затверделы.- Если яйцо сырое, вы увидите пузыри. Яичная скорлупа не совсем твердая, на самом деле она покрыта тысячами маленьких отверстий, которые иногда допускают газообмен. Нагревая яйцо, вы расширяете содержащийся в нем газ, который выходит через небольшие отверстия, вызывая образование пузырьков.
- Если яйцо твердое, вы, вероятно, не увидите пузырьков, потому что газ внутри яйца уже вышел, когда яйцо вскипело в первый раз.
-
Подсветить яйцо с помощью электрической горелки. Подождите, пока не стемнеет, или идите в темную комнату с яйцом и мощным электрическим фонариком. Этот тест лучше всего работает с небольшими фонарями, так что контур горелки образует плотное уплотнение на скорлупе яйца.- Если яйцо загорается как фонарь, оно сырое. Содержащаяся в нем жидкость пропускает свет.
- Если яйцо темное и непрозрачное, оно тяжело. Белый и сплошной желтый не пропускают свет.
Метод 3 из 3: Отметьте вареные яйца
- Сварите их с обезвоженной кожурой (если ваши яйца белые). Если вы пометите яйца во время варки, вам не нужно будет проверять их позже, чтобы увидеть, являются ли они сырыми или твердыми. Один из самых простых способов сделать это - положить пилинг в воду во время приготовления пищи. Вареные яйца примут красивый бежевый цвет. Их тогда легче отличить от сырых яиц.
- Чем больше вы надеваете стропы, тем больше будет виден цвет. Если возможно, используйте кожуру из 12 луковиц, чтобы покрасить яйца в более темный цвет.
- Красная кожура также имеет тенденцию окрашивать яйца в более темный цвет, чем белая или желтая кожура.
- Окрасьте яйца пищевой краской. Используя пищевой краситель, легче узнать, какие яйца сырые, а какие твердые. Вы даже можете использовать разные цвета: красный для жесткого, синий для умеренно жесткого и т. Д.
- Если вы отварите яйца в маленькой кастрюле, вы можете добавить несколько капель пищевого красителя и несколько ложек уксуса прямо в кастрюлю во время приготовления. В противном случае сначала приготовьте яйца, а затем замочите их в смеси из половины стакана кипятка, 1 ложки уксуса и нескольких капель пищевого красителя после приготовления.
- Пишите на ракушках. Этот метод менее декоративен, но он быстр и прост. Просто варите яйца как обычно, затем выньте их из воды и дайте им высохнуть. Когда они полностью высохнут, напишите на корпусе маркером. Например, вы можете написать D для жесткий.
- Не беспокойтесь, так как вы должны вынуть скорлупу яйца, чтобы съесть ее, это не сделает яйцо непригодным для употребления, даже если вы положите его в чернила.