Как приготовить суп из чечевицы

Содержание

• этапы
• Метод 1 из 3: Приготовьте суп из чечевицы в кастрюле
• Метод 2 из 2: Приготовьте суп из чечевицы в кастрюле
• Метод 3 из 3: Приготовьте суп из чечевицы с чугунной запеканкой

В этой статье: Приготовление супа из чечевицы на сковородеПодготовка супа из чечевицы в горшочкеПодготовка супа из чечевицы в чугунной кастрюле

Чечевичный суп - вкусное блюдо, полезное для здоровья и простое в приготовлении. Чечевица готовится быстро и легко, и когда у вас есть необходимые ингредиенты, вы просто время от времени размешиваете их, чтобы получить наилучшие результаты. Хотя большинство людей готовят свой суп из чечевицы в кастрюле, вы также можете использовать чугунную кастрюлю или запеканку для приготовления этого рецепта. Получить правильные ингредиенты, оборудование и печи!

этапы

Метод 1 из 3: Приготовьте суп из чечевицы в кастрюле

1. 
   

   
   Очистите линзы. Вылейте 500 г чечевицы на плоскую, чистую и белую поверхность, чтобы удалить мелкую гальку, которая может быть найдена.

2. 
   

   
   Заполните большую кастрюлю с водой почти до края.

3. 
   

   
   Очистите от 4 до 5 кусочков чеснока и положите их в кастрюлю. Вы можете добавить больше или меньше, в зависимости от того, сколько вам нравится в ваших блюдах.

4. 
   

   
   Добавьте 4 лавровых листа. Вы дадите своему супу отличный вкус, приготовив его с лавровым листом.

5. 
   

   
   
   
   Нагрейте воду на сильном огне.

6. 
   

   
   Вылейте чечевицу в кастрюлю. Оставьте кастрюлю слегка открытой, используя ковш, чтобы поднять крышку.

7. 
   

   
   Кипятить воду. Как только он закипит, установите горелку на средний огонь и готовьте чечевицу в течение 35-45 минут в зависимости от времени, необходимого для их размягчения.

8. 
   

   
   Проверяйте их время от времени. Как только они становятся мягкими, не разрушаясь, они готовы. Используйте вилку или ложку для проверки и время от времени перемешивайте.

9. 
   

   
   После 20 минут приготовления добавьте остальные ингредиенты. Налейте в кастрюлю 80 мл уксуса, 120 мл оливкового масла и одну или две чайные ложки соли. Хорошо перемешайте и дайте оставшемуся времени кипеть.

10. 
    

    
    
    
    Выключите горелку и подавайте. Убедившись, что чечевица приготовлена, вы можете выключить горелку и дать ей немного остыть.Вы можете попробовать этот сочный суп один, с хлебом или посыпать сыром фета. Если вы хотите немного измениться, попробуйте следующие рецепты в следующий раз.
    • Суп из чечевицы и лайма, Просто добавьте в суп 3 столовые ложки свежего лимонного сока и 100 мл свежего нарезанного Данета, прежде чем хорошо перемешать.
    • Суп из чечевицы с копченой паприкой, Добавьте только чайную ложку копченой паприки, чтобы усилить вкус.
    • Колбаса или суп из чечевицы с беконом, Налейте на сковороду около 150 г бекона, панчетты или колбасы и варите, пока они не станут немного хрустящими. Затем добавьте остальные ингредиенты. Вы можете удалить лишний жир или использовать его вместо оливкового масла.

Метод 2 из 2: Приготовьте суп из чечевицы в кастрюле

1. 
   

   
   Смешайте все ингредиенты, кроме шпината. Положите 500 г зеленой чечевицы, 1 литр овощного бульона, 800 мл воды, 4 кубика нарезанного кубиками сельдерея, 4 нарезанных кубиками моркови, 1 нарезанный кубиками лук, 3–4 зубчика измельченного чеснока, 1 банку нарезанных кубиками помидоров , 1 чайная ложка высушенного доригана, 3 веточки свежего тимьяна, 2 лавровых листа, 1 щепотка кайенского перца и соль и перец по вкусу в кастрюле. Размешайте ингредиенты, чтобы они хорошо перемешались.

2. 
   

   
   Приготовить суп на медленном огне 8-10 часов. Время приготовления будет немного различаться в зависимости от времени, необходимого для размягчения чечевицы, без которого они становятся слишком мягкими и для загущения супа. Когда все будет готово, выключите огонь.

3. 
   

   
   Добавьте шпинат. Добавить 250 г шпината, размешать и оставить в супе на несколько минут, пока шпинат полностью не завянет. У вас может сложиться впечатление, что вы кладете на него слишком много, но по мере того, как они увядают, они сжимаются.

4. 
   

   
   Подавать суп. Дайте постоять несколько минут для охлаждения и наслаждайтесь в одиночку или с кусочком свежего хлеба. Если вы хотите сделать его более кремовым, вы даже можете добавить чайную ложку свежих сливок.

Метод 3 из 3: Приготовьте суп из чечевицы с чугунной запеканкой

1. 
   

   
   Нагрейте оливковое масло на сильном огне. Залейте 2 столовые ложки оливкового масла в чугунную кастрюлю объемом не менее 6 литров. Подождите, пока он не нагреется, по крайней мере, минуту, прежде чем добавлять ингредиенты.

2. 
   

   
   Добавьте морковь, логнон, сельдерей и соль. Добавьте в запеканку 120 г нарезанного догнона, 60 г мелко нарезанной моркови, 60 г мелко нарезанного сельдерея и 2 чайные ложки крупной соли. Готовьте ингредиенты, пока логнон не станет прозрачным. Это должно занять от 6 до 7 минут. Размешайте ингредиенты, чтобы смешать.

3. 
   

   
   Добавьте остальные ингредиенты и доведите до кипения. Теперь вы можете добавить остальные ингредиенты в кастрюлю: 120 г помидоров, очищенных и нарезанных на кусочки, 500 г чечевицы, 2 литра куриного бульона или овощей, 1 половина кориандра чайной ложки, 1 половина чайная ложка тмина и 1 половина чайной ложки маникюра. Движение, чтобы объединиться хорошо. Затем нагрейте чугунную запеканку на сильном огне и подождите, пока все ингредиенты закипят.

4. 
   

   
   Уменьшить на слабом огне, накрыть крышкой и варить 35-40 минут. Приготовьте ингредиенты супа на медленном огне, пока чечевица не станет мягкой. Вы можете проверить их время от времени с помощью вилки. Если вы хотите, чтобы моча была более густой, перед подачей на стол вы можете протереть ингредиенты блендером.

5. 
   

   
   Подавать суп. Наслаждайтесь этим вкусным супом с хлебом. Подождите несколько минут, пока он остынет, перед подачей на стол. Если у вас есть остатки, вы можете хранить их в холодильнике и наслаждаться ими в последующие дни.

• Большая кастрюля
• Ложка для размешивания или ковш