Содержание
В этой статье: Rinse lettuceDry lettuce8
Всегда желательно мыть салат и другие листовые овощи перед едой. Независимо от того, поступает ли салат из вашего сада, рынка или магазина, возможно, он является домом для болезней пищевого происхождения и что на листьях есть почва, которую необходимо удалить. Вы можете купить пакетики предварительно вымытого салата, но он менее полезен и может храниться меньше времени, чем свежий салат. Свежий салат легко вымыть и высушить за несколько минут до еды.
этапы
Часть 1 Промыть салат
- Вырезать корень. Если салат все еще цельный и имеет корень, удалите его руками или ножом. Вырежьте иссохшие части. Отделите листья своими руками.
- Будьте осторожны, чтобы не пораниться при использовании ножа. При резке держите пальцы подальше от лезвия.
-
Убери сердце. Если вы готовите салат айсберг, удалите сердце маленьким острым ножом и отделите листья руками. Некоторые салаты айсберга очень компактны. -
Наполните салатник водой. Налейте большое количество холодной воды в большую миску. Окуните салат и дайте ему впитаться. Размешайте воду резко круговыми движениями. Если вы покупаете салат на фермерском рынке, он может быть более грязным, чем салат из супермаркета.- Если вы планируете сушить салат с помощью отжима, промойте листья в миске и корзине ситечком.
-
Изучите весь салат. Если вы моете весь салат, хорошо его осмотрите. Аккуратно расправьте листья, чтобы увидеть, удерживают ли они почву. Деликатно расправьте их из сердца, сложив их наружу, чтобы вода могла пройти между ними. Не забудьте исследовать основание листьев на уровне, где они связаны с ногой.- Вы можете оставить весь салат на гриле.
-
Пусть земля оторвется. Оставьте листья в воде и подождите, пока почва осядет на дне чаши. Примерно через десять минут удалите листья воды, стараясь не касаться почвы на дне контейнера. Аккуратно встряхните листья, чтобы удалить лишнюю воду и положите их на бумажные полотенца.
Часть 2 Сухой салат
-
Сожмите салат. Самый простой способ высушить салат - использовать отжим. Как только листья очистятся, выньте корзину, содержащую салат, из миски и опорожните ее. Положите корзину обратно в миску и закройте крышкой. Поверните рукоятку, чтобы выжать салат и высушить листья.- Вращайте только отделенные листья, а не целый салат.
-
Используйте ткань. Вы можете завернуть салат в полотенце, чтобы высушить его. Встряхните листья, чтобы удалить как можно больше воды, и положите их на полотенце в один слой. Возьмите ближайший к вам конец и начните наматывать ткань на себя, осторожно нажимая на салат. Если вы нажмете слишком сильно, вы можете повредить листья. Разверните полотенце и соберите сухие листья салата. -
Встряхните салат. Слейте салат в дуршлаг. Покройте это тканью, которую Вы оберните вокруг краев, чтобы держать это в месте. Встряхните дуршлаг во всех направлениях над раковиной. Выньте листья, когда они высохнут. -
Используйте самодельную систему губки. Положите влажные листья в середину чистого кухонного полотенца или наволочки. Соедините четыре угла вместе и скрутите их вместе, чтобы сформировать бюллетень. Удерживая скрученные углы одной рукой, покрутите ткань несколько раз. Рекомендуется делать это на улице или в ванной комнате, потому что капли воды могут уйти. -
Держи салат. Положите листья, которые вы не едите, на бумажные полотенца. Оберните бумагу на себя с листьями внутри. Поместите обернутую бумагу в полиэтиленовый пакет и положите в холодильник. Оно должно храниться от 5 до 6 дней.
- Меньший - самый быстрый способ высушить салат.
- Вам не нужно мыть салат в мешочке с надписью «предварительно промытым» перед его употреблением.
- Не погружайте салат в воду слишком долго. Убери это, как только вся земля исчезнет.