Содержание
- этапы
- Метод 1 из 2: Приготовьте кукурузу в корзине для пароварки
- Метод 2 из 2: Пропаривание кукурузы без корзины
- Метод 3 из 3: Пропаривание кукурузы в духовке
- Метод 4 из 4: Пропаривание кукурузы в микроволновке
Самый распространенный способ приготовления кукурузных початков на пару - это использовать пароварку, но что, если у вас ее нет? К счастью, вы можете использовать много советов для приготовления на пару. Вы даже можете использовать духовку или микроволновую печь! Тем не менее, вы должны предпринять некоторые шаги, чтобы правильно пропарить кукурузу. В противном случае это будет жестко и неприятно.
этапы
Метод 1 из 2: Приготовьте кукурузу в корзине для пароварки
-
Приготовить кукурузу. Украсьте его и не забудьте удалить все волосы. Промойте кукурузу холодной водой и отрежьте поврежденные части. Если вы хотите, вы можете разрезать уши пополам, чтобы получить меньшие порции. -
Положите немного воды в кастрюлю. Возьмите сковороду, достаточно большую, чтобы вместить всю кукурузу, и налейте воду на глубину 5 см. Этот метод позволяет готовить довольно большое количество кукурузы, особенно если вы располагаете колосья вертикально. -
Вставьте паровую корзину. Положите паровую корзину в кастрюлю. Его дно не должно касаться воды. Если это касается, удалите немного воды, но постарайтесь сохранить как можно больше. Это может быть необходимо добавить во время приготовления. -
Добавьте кукурузу. Положите его в корзину с паром и закройте крышкой. Если вы поставите уши вертикально, сориентируйте стебли вниз. Если они слишком большие, чтобы поместиться в корзину, разрежьте их пополам. -
Нагрейте воду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы он содрогнулся. Готовьте кукурузу над кипящей водой в течение 7-10 минут. Если вы хотите, чтобы он был достаточно хрустящим, проверьте готовку через 4 минуты. Кукуруза готова, когда ядра ярко-желтые.- Следите за уровнем воды.Он никогда не должен иметь глубину менее 2 см, так как кастрюля может сгореть.
-
Вынь кукурузу. Возьмите уши с кухонными щипцами и положите их на тарелку. Будьте осторожны при снятии крышки сковороды, потому что водяной пар будет гореть. -
Подавать кукурузу. Вы можете наслаждаться этим просто с небольшим количеством соли, перца и масла.
Метод 2 из 2: Пропаривание кукурузы без корзины
-
Украсить кукурузу. Удалить кожу, а затем волосы. Промойте уши холодной водой и удалите поврежденные части ножом. Если вы хотите меньшие порции, разрежьте уши пополам. -
Приготовить сковороду. Возьмите большую неглубокую сковороду и налейте воды глубиной от 3 до 5 см. -
Кипятить воду. Довести до кипения без соли или перца, чтобы кукуруза была жесткой. -
Добавьте кукурузу. Положите очищенные уши в кастрюлю в один слой. При необходимости разрежьте их пополам, чтобы они заснули. -
Приготовить кукурузу. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь, поставьте крышку на сковороду и дайте кукурузе вариться 3-4 минуты. Переверните уши щипцами примерно через минуту, чтобы они готовились равномерно. Кукуруза готовится, когда ядра ярко-желтые. -
Вынуть уши из кастрюли. Возьми их с кухонными щипцами. Будьте осторожны при снятии крышки, так как выходящий пар будет горячим. Не наклоняйтесь над кастрюлей. -
Подавать кукурузу. Вы можете приправить солью и перцем и добавить немного масла.
Метод 3 из 3: Пропаривание кукурузы в духовке
-
Разогреть духовку до 200 ° С. -
Приготовить кукурузу. Если это еще не сделано, снимите его и удалите волосы. Промойте кукурузу холодной водой и отрежьте поврежденные части. Когда закончите, разрежьте уши пополам. -
Положите кукурузу в блюдо. Поставьте уши в стеклянную духовку емкостью 3 л. Не масло это. -
Добавьте воду. Налейте в посуду воду глубиной около 1,5 см. Не солите его, так как это сделает кукурузу жесткой. -
Накройте блюдо. Покройте это алюминиевой фольгой и испеките это. Оставьте в духовке на 30 минут. При нагревании вода будет производить пар, который будет готовить кукурузу. -
Приготовить приправу. Непосредственно перед окончанием приготовления смешайте масло, петрушку и соль в небольшой миске. Начните с нарезания масла на мелкие кусочки и растопите его в микроволновке или в маленькой кастрюле на плите. Добавьте петрушку и соль и отложите смесь.- Петрушка не является обязательной, но она принесет аромат.
-
Слить кукурузу. Выньте это из духовки и истощите это. Вы также можете взять его в блюдо с кухонным щипцом и положить на тарелку. -
Приправить кукурузу. Непосредственно перед подачей налейте на него приправленное масло. Поверните уши на блюдо, используя плоскогубцы, чтобы покрыть их равномерно.
Метод 4 из 4: Пропаривание кукурузы в микроволновке
-
Приготовить кукурузу. Украсьте уши и удалите волосы. Промойте кукурузу и отрежьте поврежденные части. Если вы хотите меньшие порции, разрежьте уши пополам. -
Положите немного воды в блюдо. Налейте две столовые ложки воды в микроволновку, достаточно большую, чтобы вместить всю кукурузу. Вы не можете готовить более двух или трех ушей с этим методом. Если вы хотите готовить больше, нужно будет готовить их несколько раз или использовать другую технику. -
Добавьте кукурузу. При необходимости разрежьте уши пополам, чтобы они поселились. Положите их в блюдо так, чтобы они были хорошо размещены на дне. Их концы не должны выступать по бокам. -
Накройте блюдо. Накройте его пластиковой пленкой, которую можно использовать в микроволновой печи, и проткните ее вилкой, чтобы пар мог выходить. -
Приготовить кукурузу. Готовьте в микроволновке на большой мощности 4-6 минут. Точное время приготовления зависит от мощности прибора. Кукуруза готовится, когда ее зерна ярко-желтые. -
Подавать кукурузу. Когда приготовлено, удалите блюдо из микроволновой печи, защищая себя перчаткой духовки. Осторожно удалите пластиковую пленку и вытащите уши тарелки с помощью плоскогубцев, чтобы подать их.- При снятии пленки не наклоняйтесь над тарелкой, так как выходящий пар будет горячим. Может быть целесообразно удалить пленку с помощью клипа.